1717年創業以来、約300年絶える事なく醸し続け、約2,000石の酒を「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけで仕込み、雪のもたらす様々な恵みと越後杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した正統蔵です。 新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを目指しております。
- 会社名
- 青木酒造株式会社
- 住 所
- 〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢1214
- ＴＥＬ
- 025‐782‐0023
- ＦＡＸ
- 025‐782‐9758
- 代表者
- 代表取締役 青木 貴史
- 杜氏名
- 新保 英博
- 銘柄
- 鶴齢、牧之、雪男、雪譜
- 創業
- 1717年（享保2年）
- 会社設立
- 昭和30年12月
