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創業享保二年 青木酒造株式会社鶴齢

お知らせ

越淡麗 田植え

本日、地元魚沼塩沢にて越淡麗の田植えを行いました。

鶴齢の社是である「和合」の精神の一角「造り手の和」

酒造りは米造りから始まると考え、杜氏、蔵人、農家さんと毎年相談しながらより良いコメを越淡麗を栽培できるよう取り組んでいます。

実りの秋が楽しみでもあり、これからの天候などどうなるか心配でもあり、身の引き締まる今日です。