蔵人日記 2013.07.17 18:07 初のみきりを行いました。 本日24BYに醸したお酒の初のみきりを新潟試験場の先生をお招きし行いました。熟成具合などを含めたお酒の出来具合を全タンク別に利き酒しましたが、全体的に非常に良い酒に仕上がっていました。 一覧をみる