蔵人日記 2019.06.17 17:10 平成30酒造年度の上槽が終わりました。 令和元年6月17日、本日の上槽(醪を搾る作業)で平成30酒造年度の皆造(かいぞう、搾る作業が終わること)を迎えることができました。 合計134本の醪を仕込むことができました。 一覧をみる