蔵人日記 2013.03.10 10:46 浸漬 越淡麗の浸漬です 3日ほど前から気温が上がり、水温、吸水時間も日々の環境にあわせて変えなければなりません。明日はまた冷え込みそうなので、気をつけなければいけません。 魚沼の春はもう少し先です。 一覧をみる