毎年2月に仕込む極寒仕込のお酒です。普通酒の規格ですが
吟醸並の造りで低温発酵させて仕込んだお酒です。
香味のバランスよく、しっかり味のあるタイプのお酒です。

原料米

五百万石・こしいぶき

精米歩合

65％

日本酒度

+5.0

酸度

1.1

アルコール度

15度以上16度未満

サイズ

1.8l

• 純米大吟醸
• 大吟醸
• 純米吟醸
• 温　純米
• 本醸造鶴齢
• 鶴齢
• 本醸造鶴齢生

• 限定牧之
• 限定大吟醸生詰
  原酒牧之

• 辛口雪男

• 純米酒雪譜

• 極寒仕込 巻機山

• 鶴齢の梅酒
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  純米吟醸仕込み

• 平野屋
• 源左衛門